ricetta marcello ferrarini

HAMBURGER CON BURGER VEGETALE ALLE ZUCCHINE, BROCCOLI E QUINOA, RADICCHIO TREVIGIANO, CONFETTURA DI CILIEGIE DI VIGNOLA, BASILICO FRESCO E MAIONESE VEGETALE di MAIS E SENAPE Ingredienti per un PANINO PER HAMBURGER: 1 Confezione Pane per Hamburger PROCELI senza glutine 3 Foglie Radicchio Trevigiano 1 Cucchiaio Confettura di Ciliegie di Vignola Basilico fresco q.b. Olio e.v.o.,

PIZZA CON MOZZARELLA DI BUFALA, STRACCHINO, POMODORINIGIALLI, FILETTI DI POMODORI SECCHI ALLA GRIGLIA, OLIO ALPREZZEMOLO e PEPE AFFUMICATO Ingredienti per due PIZZE: 1 Confezione Base Pizza PROCELI senza glutine 2 Mozzarelle di Bufala 100 gr. Stracchino 10 Pomodorini Gialli 80 gr. Filetti di pomodori secchi alla griglia 1 Mazzetto di Prezzemolo fresco Olio e.v.o., sale

Ingredienti per 4 persone: 1 confezione Tortilla Blanco NAGUAL senza glutine 8 Scampi 150 gr. Rucola 1 Avocado maturo 1 Cipolla rossa 1 Pomodoro ramato 2 Limoni 1 Spicchio d’aglio Peperoncino q.b. Curcuma q.b. Erba cipollina q.b. Olio e.v.o., sale e pepe bianco q.b. COTTURA: 10 min. PREPARAZIONE: 10 min. DIFFICOLTA’: FACILE Procedimento: Preparare la

Tacos croccanti di Tortilla Amarillo con Kebab di Pollo e Tacchino alla Maionese Tartufata, Radicchio Rosso e Origano Fresco Ingredienti per 4 persone: 1 confezione Tortilla Amarillo NAGUAL senza glutine 250 gr. Petto di pollo 250 gr. Fesa di Tacchino 1 Radicchio rosso 150 gr. Maionese 50 gr. Salsa tartufata Origano fresco q.b. Cumino q.b.

Fregola sarda alla Curcuma con cozze, pomodorini, scalogno e brunoise di peperoni colorati Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. Fregola Sarda MOLINO CONTI – 300 gr. Cozze cotte sgusciate – 12 Pomodorini marzanino – 3 Peperoni (rosso, giallo, verde) – 2 Scalogni – 2 Spicchi d’Aglio – ½ Bicchiere Vino bianco – 1 mazzetto