La Farina di Amaranto Folea è prodotta dalla macinazione dei semi di amaranto, una pianta antica apprezzata per il suo valore nutrizionale e le sue proprietà benefiche. Ecco le caratteristiche principali e le proprietà di questa farina:

1. Senza glutine: La farina di amaranto è completamente priva di glutine, rendendola una scelta sicura e adatta per le persone con sensibilità al glutine o celiachia. È un’alternativa ideale per preparare una vasta gamma di piatti senza compromettere il gusto o la consistenza.
2. Ricca di nutrienti: Questa farina è una fonte eccellente di nutrienti essenziali. L’amaranto è ricco di proteine complete, contenenti tutti gli amminoacidi essenziali. È anche una buona fonte di fibre, ferro, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale, la funzione cerebrale, la salute del sistema immunitario e la salute delle ossa.
3. Gusto leggermente dolce: La farina di amaranto ha un sapore caratteristico e piacevolmente dolce, che conferisce ai piatti un tocco distintivo. Può essere utilizzata per preparare deliziose focacce, pane, biscotti, pancake e molto altro ancora.
4. Versatilità in cucina: Grazie alla sua consistenza fine e setosa, la farina di amaranto può essere facilmente utilizzata nella preparazione di molte ricette. È un ingrediente versatile che si presta bene per la panificazione, la pasticceria, la preparazione di budini, creme e molto altro ancora.