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CIABATTA RUSTICA CON SEMI, SALMONE AFFUMICATO, FIOCCHI DI LATTE ALLO YOGURT, CIPOLLOTTO ROSSO DI TROPEA, LIMONE e PEPE DI SICHUAN

CIABATTA RUSTICA CON SEMI, SALMONE AFFUMICATO, FIOCCHI DI
LATTE ALLO YOGURT, CIPOLLOTTO ROSSO DI TROPEA, LIMONE e
PEPE DI SICHUAN

Ingredienti per due CIABATTE:

  • 1 Confezione Ciabatta Rustica con semi PROCELI senza glutine
  • 400 gr. Salmone affumicato a fette
  • 150 gr. Fiocchi di Latte allo Yogurt
  • 1 Cipollotto rosso di Tropea
  • ½ Limone
  • Olio e.v.o., sale e pepe di Sichuan q.b.
  • COTTURA: 5 min.
  • PREPARAZIONE: 5 min.
  • DIFFICOLTA’: FACILE

Procedimento:


Mondare e tagliare a fettine il cipollotto rosso di Tropea con anche la sua parte di gambo verde, quindi condirlo
con olio e.v.o., sale e pepe di Sichuan.


Tagliare a metà le ciabatte rustiche ai semi, quindi scaldarle in una padella grill, sino a renderle leggermente
croccanti.


Nel contempo mondare e tagliare a fettine molto sottili il mezzo limone.


Appena le ciabatte saranno pronte, iniziare a farcirle con i fiocchi di latte allo yogurt, le fettine sottili di limone, le
fette di salmone affumicato, il cipollotto rosso di Tropea condito con la sua parte di gambo verde ed una
spolverata leggera di pepe di Sichuan, infine chiudere a panino con la loro parte superiore.